所有的金属都不能保证百分百的无害，但是相比较304不锈钢来说，其中添加了Mo元素，所以其耐蚀性、耐高温性大大的提高，所以其稳定性，要比304不锈钢保温杯要好一些，因此316不锈钢保温杯的价格也要高一些。

1、不锈钢是由铁铬合金再掺入镍、铂、钛等金属元素制作而成的，虽然这些元素很多都是人体所必需的微量元素，但是如果积累过多的话，也是不利于身体健康的。

2、所以使用不锈钢保温杯的时候，要正确使用，不要用来装酱油、盐、醋等，因为其中的电解质会与不锈钢发生电解反应，导致有害物质被溶解出来。

3、即使我们日常饮用水，因为水是一种弱电解质，所以也会发生电解反应，但是一般都比较弱。之后不锈钢中的镍、铂、钛等金属元素就会被电离出来，然后被人体所吸收。所以日常使用的时候，对于保温杯的使用要适当，如果经常使用的话，可能会导致人体摄入过多的微量元素，进而导致中毒或疾病。

304和316不锈钢都是食品级，但是相比之下，316不锈钢的稳定性比较大，耐热性比较强，所以更适合食品使用一些。

1、旧国标GB9684-1988《不锈钢食具卫生标准》中，要求餐具所用的不锈钢需要同时满足两个条件：第一，耐腐蚀能力要达标，并规定了牌号标准；第二，就是五种重金属的析出指标要达标。

2、新国标GB9684-2011《食品安全国家标准不锈钢制品》取消了牌号要求，只要求重金属的析出物。

3、与304不锈钢相比较，316不锈钢的耐腐蚀能力更强。也就是说，如果316不锈钢的重金属析出量达标的话，那么其标准要比国标要求的食品接触用不锈钢更高。

一般情况下，304和316不锈钢是否是食品级的主要决定因素是，其是否经过GB9684的检测。