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如何识别铁木砧板的好坏
发布时间：2020-05-08来源：网络编辑：苏州好得家阅读量：780
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铁木砧板识别
1、看特点：铁木砧板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀，表面平整光滑，清洁卫生，使用寿命长。普通木砧板，常用枫木、梓木、荷木等木制成，木质较软易掉木屑。
2、看密度：铁木砧板木质比重大，沉于水，普通木则多浮于水面。
3、看纹理：铁木砧板木为斜纹，普通木则多为其他形式纹路。
4、看硬度：铁木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木有陷痕。
5、听声音：铁木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音。
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