空气炸锅的优点

  (1)节省空间。现代很多家庭的厨房面积都不大，如果又没有设计丰富的存储空间的话，厨房的家电用品最好不要买过大的款式。空气炸锅的体积差不多就是一个小的电饭煲体积，使用时不太占用台面空间，收起来也不占橱柜空间，属于一件移动方便又不占空间的厨房小家电。

  (2)健康。有油炸相比，空气炸锅是利用高温热风逼出食物中本来的油脂与水分，这可以帮助我们有效减少身体中摄入的油脂，符合现代人的健康理念。

  (3)工作效率快。一直以来人们使用的传统烤箱，在开始做食物之前都需要先进行大约10-30分钟的预热，而空气炸锅不需要有预热的过程，直接把食物放在空气炸锅内，一般20分钟左右食物就能吃，不仅工作效率快，操作也非常的简单。

  (4)清洗方便。空气炸锅本身用油就比较少，内部的炸篮拿出来清洗也非常方便，对我们平时的生活来说，非常的方便。

  空气炸锅的缺点

  (1)菜品选择有限。因为空气炸锅的体积普遍比较小，这就对能做的菜品种类以及菜量有了限制。一般来说，空气炸锅能做出来2-4人的菜量，人多的话这种锅就不合适。菜品上，如果菜比较厚，尤其是某些肉类，空气炸锅去做比较影响口感。

  (2)价格较贵。空气炸锅虽然为日常生活提供了很大的便利性，但是价格并不十分友好，差不多是市场上两个烤箱的价格。

  (3)口感较差。空气炸锅在食物制作的过程中，会带有的一些水分与油脂，这会让食物的口感略干。