陶瓷锅可以用电磁炉吗？-装修知识-好得家平台

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陶瓷锅可以用电磁炉吗？ 发布时间：2020-07-15来源：好得家平台编辑：温存阅读量：1412

陶瓷锅可以用电磁炉吗

1、不可以，将瓷器放在电磁炉上是不能被加热的。电磁炉是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器。在电磁炉的内部，由整流电路将50/60Hz的交流电压变成直流电压，然后经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又导电材料)底部金属体内产生无数的小涡流，使器皿本身自行高速发热，然后再加热器皿内的东西。

瓷器不是导磁材料，因而陶瓷锅不能用电磁炉来加热。

2、使用电磁炉的时候，一定要用专用的电磁炉锅，否则一般的锅底经受不了高温，很容易烧穿的，而且很危险，同时火力小热能不能传到瓷锅里，火力大了铁板发烫会将电磁炉的面板烧黑(火力不好控制)，建议到商场去买一只电磁炉专用砂锅。

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